Inflación de alimentos en Argentina: un aumento impulsado por la carne

La inflación de alimentos y bebidas en Argentina se aceleró al 2,4% en las últimas cuatro semanas, impulsada principalmente por el aumento en el precio de la carne, que lideró los incrementos en la segunda semana de febrero. Según la consultora LCG, el precio de los alimentos creció un 1% en los segundos siete días del mes.

Factores que inciden en el aumento

• El 70% de la inflación semanal se explica por el aumento en el precio de la carne (+2,3%).
• Verduras compensó parcialmente el efecto con una variación negativa del 3,2%.
• Las subas que más incidieron al alza en este período fueron las de Carnes (+4,9%) y Verduras (+6,2%).

Proyecciones para la inflación general de febrero

• La inflación general de febrero se mantendría por encima del 2%.
• El gas aumentó un 16,86% en promedio a nivel nacional, mientras que la electricidad exhibió un incremento promedio del 3,59% para los usuarios del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).
• La consultora Equilibra estima que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) trepará 2,3%, mientras que EcoGo pronostica un 2,7%.